En el marco del Festival Folclórico Colombiano, Ibagué y el Tolima continúan desarrollando una agenda cargada de tradición, sabor y cultura, en la que los protagonistas son los productos más representativos de la gastronomía regional.

Desde las 8:00 de la mañana, propios y visitantes han podido disfrutar de jornadas dedicadas a la achira, la chicha y la lechona, en una apuesta por resaltar el valor cultural y económico de estas preparaciones que hacen parte de la identidad tolimense.

La programación continúa con el Día de la Achira, que se celebrará mañana jueves 25 de junio desde las 8:00 a.m., destacando el crocante de este amasijo tradicional que forma parte esencial de la cultura gastronómica del departamento.

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El viernes 26 de junio será el turno del Día de la Chicha, bebida ancestral que conecta directamente con las raíces indígenas y campesinas del territorio, consolidándose como un símbolo de identidad cultural.

El cierre de esta agenda gastronómica será el sábado 27 de junio, con el Día de la Lechona, uno de los platos insignia del Tolima y reconocido a nivel nacional e internacional por su sabor y preparación.

Esta gran fiesta del patrimonio también se vive en escenarios comerciales de la ciudad. Centros comerciales como La Estación, Acqua y Multicentro se han vinculado como espacios oficiales donde ciudadanos y turistas pueden disfrutar de actividades relacionadas con el Día del Tamal, el Sombrero Tolimense, la achira y la lechona en sus respectivas fechas.

La invitación está abierta para que familias, visitantes y ciudadanos participen de esta programación, apoyen a los productores, emprendedores y artesanos, y disfruten de la riqueza cultural que caracteriza al Tolima durante una de sus celebraciones más importantes.