Natalia Valencia, Directora de Mercadeo Federación de cafeteros, Gildardo Monroy Guerrero, Director ejecutivo comité de cafeteros del Tolima, Andrés Elizalde, Juez líder del campeonato de Barismo, Diego Campos, campeón de barismo y Pahola Franco, gerente del Centro Comercial Acqua, en rueda de prensa a los medios de comunicación hicieron la invitación para que los ibaguereños puedan disfrutar de este gran evento del producto estrella de Colombia, el café.
El barismo ha logrado generar una mejor experiencia en la vida de los diferentes competidores que hacen de esta profesión un estilo de vida, transmitiendo la importancia de los actores en la producción del cultivo, uniendo todos los eslabones de la productividad en una taza de café.
En esta ocasión el campeonato regional cuenta con la participación de 25 competidores del Tolima (10), Valle del Cauca (10), Huila (3) y Cauca (2), de los cuales 10 irán al campeonato nacional, estos tendrán que preparar un total de 12 bebidas a base de café en un tiempo estimado de 15 minutos, proceso en el cual se escogerán los finalistas que estarán compitiendo el día de mañana.
“El barismo no tiene ni edad ni género”, así lo expresó Natalia Valencia, quien además resaltó el gran nivel en el que se encuentran los diferentes participantes y extendió la invitación al género femenino a tener una mayor participación en el barismo, ya que precisamente es una mujer la que consiguió la mejor ubicación para nuestro país en un mundial, obteniendo el octavo lugar.
En esta rueda de prensa se contaron sobre los diferentes procesos que se vienen realizando en nuestro país por parte de la Federación de Cafeteros, para aumentar y promover el consumo de café de calidad en los millennials, ya que Colombia es productor del café más suave del mundo, logrando generar un mayor apoyo a los caficultores del país.
Durante toda la tarde se tendrá la competencia de barismo en el piso L de Acqua Power Center, centro comercial que más allá de ofrecer comercio, busca brindar experiencias a los tolimenses, pues “El ideal de Acqua Power Center es ofrecerle al cliente, al visitante, experiencias y ofrecerle eventos donde Ibagué se vea a nivel nacional, por eso nos ‘guerriamos’ ser la sede de esta competencia”, puntualizó Pahola Franco gerente del centro comercial.