Un importante operativo de control liderado por la Secretaría de Salud Municipal de El Espinal permitió la incautación de 500 kilogramos de carne de cerdo que eran transportados sin cumplir con los requisitos legales ni las condiciones adecuadas de conservación.

La acción fue desarrollada por el Grupo de Alimentos y Zoonosis, en articulación con la Policía Nacional, en el marco de la lucha contra el abigeato y la venta ilegal de productos cárnicos en el municipio. Según las autoridades sanitarias, la carne incautada no contaba con las guías de movilización ni mantenía la temperatura exigida para garantizar su inocuidad, representando un riesgo para la salud de los consumidores.

El secretario de Salud, Juan Carlos Leal, señaló que este tipo de controles se mantendrán de manera constante, como parte del compromiso con la salud pública y la protección de los espinalunos.

“Estamos garantizando que los productos que llegan a la mesa de los espinalunos sean seguros y de calidad”, afirmó el funcionario.

Las autoridades recordaron la importancia de adquirir productos cárnicos únicamente en establecimientos autorizados y de reportar ante las autoridades cualquier práctica irregular relacionada con la manipulación o comercialización de alimentos.