Ibagué Café Festival entra en su segundo día con agenda internacional, catas y conferencias para los amantes del café
Luego de que el Ibagué Café Festival 2026 comenzara a servir sus primeras tazas de café de especialidad y recibiera a cientos de visitantes durante su apertura, este sábado la programación continuará con una agenda dirigida tanto a productores como a compradores nacionales e internacionales.
La programación comenzará a las 8:00 de la mañana con la evaluación de los diez mejores microlotes del concurso ante compradores nacionales e internacionales en el Comité Departamental de Cafeteros. De manera simultánea, el hangar principal será escenario de las semifinales de las competencias de análisis sensorial y métodos de filtrado, mientras que la Pecera de Catación ofrecerá experiencias abiertas al público para acercarlo a los cafés especiales de la región.
La agenda académica incluirá conferencias sobre técnicas de fermentación prolongada y secado de café, orientadas a fortalecer los conocimientos de productores y actores de la cadena cafetera. Además, en horas de la tarde se realizará el foro "Voces de mujeres cafeteras", un espacio para resaltar el papel de las mujeres en la producción de cafés especiales.
El festival también ofrecerá nuevas jornadas de cataciones abiertas para potenciales compradores, fortaleciendo las oportunidades comerciales de los caficultores que participan en esta edición.
La programación cultural estará a cargo del artista invitado Juan Carlos Zarabanda, quien cerrará la tarde con una presentación musical, antes de la cena programada entre clientes, productores e invitados especiales.
Con la participación de compradores internacionales, productores locales y expertos del sector, el Ibagué Café Festival continúa posicionándose como una de las vitrinas más importantes para promover el café de origen, generar nuevas oportunidades de negocio y seguir llevando el nombre de Ibagué a los principales escenarios del café de especialidad.
