Día del Tamal en Ibagué buscará superar las 150.000 unidades vendidas en 2025
Los ibaguereños ya pueden prepararse para una nueva edición del Día del Tamal, una de las jornadas más representativas del Festival Folclórico Colombiano. La Alcaldía de Ibagué confirmó que el próximo 23 de junio el tamal tendrá un precio oficial de $12.000 sin bebida y $13.000 con bebida, manteniendo las mismas tarifas establecidas durante la edición anterior.
La secretaria de Desarrollo Económico, Naydú Romero, explicó que el valor fue concertado con los productores participantes con el propósito de garantizar una oferta unificada durante la jornada. Según indicó la funcionaria, el acuerdo busca mantener la tradición y facilitar la participación de los ciudadanos en esta celebración gastronómica.
Más allá del componente cultural, el Día del Tamal se ha convertido en uno de los eventos gastronómicos más importantes para la economía local. En la edición de 2025 se comercializaron 150.320 tamales, una cifra récord que representó un crecimiento del 41 % frente a 2024, cuando se vendieron cerca de 87.850 unidades.
Tomando como referencia el precio oficial establecido para este año, una jornada con resultados similares podría mover alrededor de $1.800 millones únicamente en ventas de tamales, sin contar bebidas, productos complementarios y demás ingresos generados alrededor del evento. La cifra evidencia el impacto económico que tiene esta tradición para decenas de productores, emprendedores y familias que viven de la gastronomía típica tolimense.
El Parque Murillo Toro será el punto principal de la actividad, donde desde las 6:00 de la mañana se desarrollará parte de la programación preparada para la fecha. Allí se concentrarán productores y visitantes en torno a uno de los platos más emblemáticos de la cocina regional.
De manera simultánea, la venta de tamales también se realizará en los centros comerciales La Estación, Multicentro y Acqua, además de más de 100 puntos satélite distribuidos en distintos sectores de la capital tolimense.
La jornada coincidirá además con la celebración del Día del Sombrero Tolimense, integrando dos de las tradiciones más representativas del departamento dentro de la programación del 52° Festival Folclórico Colombiano.
