Tras diferentes mesas técnicas de las que hicieron parte actores importantes del sector cafetero en el Tolima como caficultores, asociaciones, entidades y demás, fue sancionada la Ordenanza 0011 del 26 de junio de 2023, por la cual se institucionaliza la feria internacional de café "Expo Tolima, Corazón Cafetero de Colombia".

"En el marco del Día Nacional del Café este 27 de junio, resaltamos y felicitamos a todos los productores, comercializadores de café, especialmente a la Federación Nacional de Cafeteros, dándoles también la excelente noticia de que fue sancionada, por el señor gobernador (Ricardo Orozco Valero), la ordenanza que institucionaliza la feria internacional del café en el Tolima", aseguró Érika María Ramos Dávila, secretaria de Desarrollo Económico del Tolima.

Según lo estipulado en el documento, este evento se realizará en el segundo semestre de cada año, y como previo a esta gran feria, se contará con capacitaciones y acercamientos con quienes harán parte del mismo, con el objetivo de preparar y proyectar a los productores, cumpliendo los propósitos de la feria.

"Esta ordenanza va a permitir realizar eventos en los cuales tengamos concursos de catación, barismo, filtrados, de microlotes para que, efectivamente, sean generados canales de comercialización para cafés especiales", destacó.

Por último, se confirmó que, para este año, la feria "Expo Tolima, Corazón Cafetero de Colombia", se realizará el 25 y 26 de agosto, donde se hará convocatoria a compradores nacionales e internacionales para promover este producto insignia del departamento del Tolima.