Los cafés del Tolima estarán en la feria más importante del continente en Houston, EE.UU.
Del 25 al 27 de abril se realizará en Houston, Texas, Estados Unidos, el Specialty Coffe Expo 2025, en el que participarán 17 perfiles de café del Tolima.
Esta es la vitriana de cafés especiales del continente en donde esta región del país hará presencia con una gran isla de promoción cultural y comercial, gracias a la articulación entre la Gobernación del Tolima y la RAP Eje Cafetero.
“El Tolima tiene el potencial para convertirse en un referente mundial de cafés especiales. Estamos apostándole a la calidad, a la innovación y, sobre todo, al trabajo de nuestras familias caficultoras que cultivan con pasión y sostenibilidad”, indicó Juan Camilo García, director de Desarrollo Agropecuario del departamento.
Los cafés que representarán a esta región del país fueron seleccionados a través de una jornada técnica de catación, liderada por la Universidad del Tolima y jóvenes catadores expertos del territorio, quienes también encabezan tiendas de café de especialidad.
Tras ese ejercicio, se eligieron 12 muestras de cafés exóticos de altísima calidad en taza y cinco cafés regionales certificados, que destacan por sus prácticas sostenibles o sus historias únicas de origen.
Durante la feria, estas muestras serán presentadas en sesiones de captación con compradores e importadores internacionales, como parte de una estrategia de posicionamiento que busca abrir nuevas oportunidades comerciales para los caficultores tolimenses.
“Con el corazón lleno de orgullo y el alma impregnada de café, estamos listos para mostrarle al mundo la riqueza, el sabor y la historia que encierran nuestros cafés
especiales”, puntualizó el director de Desarrollo Agropecuario.
