En las últimas horas se llevó a cabo una mesa técnica con el Invima, Cortolima y la Gobernación del Tolima en cabeza de la Secretaría de Salud donde se analizó el funcionamiento de las plantas de beneficio animal de Ibagué y El Espinal.

El secretario de Desarrollo Agropecuario, José Edgar Bonilla, dio a conocer que el Invima por su parte “hizo una amplia exposición de la situación que ellos tienen a cargo y se estableció que tienen entre dos y cuatro funcionarios vigilando el accionar del sacrificio en un convenio que tienen con Carlima, y el producto que consumen los ibaguereños y 12 municipios que se benefician es buena, hay un control efectivo”.

En cuanto a Cortolima, se estableció que “hay una parte ambiental avanzada de las plantas del departamento que tengan un vertimiento adecuado y por encima de lo que exige la noma, hay por encima del 90% y han adquirido predios aledaños en El Espinal para protegerse de un POT y la ampliación de procesos constructivos”.

Por su parte, la Secretaría de Salud departamental indicó el secretario que “todas sus visitas han sido positivas, están en un proceso de construcción de una planta de sacrificio para pollos son 4 mil pollos por hora con utilización de frio efectivo y consumo de agua a 20 litros por animal, en este caso 12 litros van a usar”.

Así mismo, José Edgar Bonilla informó que “en la parte de frio está quedado en proceso de solución ellos para diciembre ya tienen el 80% de todos los cuartos fríos exigidos por la legislación por eso esperamos que en diciembre sea una de las plantas piloto en el centro del país” y la misma quedará funcionando en la cuenca Combeima, tiene todos los permisos en regla y viene funcionando en El Espinal siendo financiada por el Fondo Ganadero.