La Alcaldía de Ibagué anunció a través de la Secretaría de Salud que regresarán los operativos de salubridad en los restaurantes de la ciudad con el fin de verificar que los propietarios están cumpliendo con las normas sanitarias requeridas para su funcionamiento.

Según la jefe de la cartera, Liliana Ospina, estas actividades se adelantan con el fin de revisar que los establecimientos que se dedican a la venta de alimentos tengan su documentación en regla y les entreguen a los ibaguereños un producto de calidad. 

Según la funcionaria, los operativos se adelantarán en varios puntos de la capital tolimenses, donde además de la documentación, se revisará si hay presencia de plagas en los locales para adelantar los procesos sancionatorios correspondientes. 

“Vamos a continuar con los operativos de manera contundente, ejerciendo nuestro rol como autoridad sanitaria para garantizar el cumplimiento de la normativa y asegurar que se le entreguen productos de calidad a los ibaguereños”, precisó la secretaria. 

Asimismo, fue enfática en aclarar que estas acciones no buscan perjudicar a los comerciantes, sino apoyarlos en el correcto funcionamiento de su establecimiento, “durante las reuniones que hemos realizado con los gremios económicos hemos socializado el plan de acción y las visitas que realizaremos, aclarando que seremos muy firmes en estas inspecciones, toda vez que su incumplimiento afecta la salud de los ciudadanos”. 

Finalmente, la funcionaria les reiteró a los propietarios de restaurantes cumplir con los altos estándares de higiene y sanidad, “es importante que los establecimientos asuman su responsabilidad en la protección de la salud de sus clientes, porque esta es una tarea de todos”.