La Alcaldía de Ibagué a través de la Secretaría de Educación, realizó una nueva visita de inspección a la Institución Educativa Celmira Huertas, con el fin de verificar la correcta ejecución del Programa de Alimentación Escolar, PAE, que beneficia a 434 estudiantes con la modalidad de almuerzo preparado en el lugar. 

El recorrido incluyó una revisión exhaustiva de las instalaciones de la cocina, el comedor y los cuartos de almacenamiento de alimentos. Durante la supervisión, se destacó la importancia de separar correctamente los utensilios y el menaje utilizado en la preparación de los alimentos, con el fin de garantizar estándares de higiene y seguridad alimentaria. 

Además, se verificaron los gramajes de los alimentos suministrados, comparándolos con las cantidades establecidas por la normativa del PAE. La revisión fue realizada junto a la nutricionista de la Secretaría de Educación, quien tuvo a su cargo la tarea de pesar los alimentos, asegurando que se cumpla con las pautas nutricionales para los estudiantes.

Según la Administración Municipal, los estudiantes expresaron su satisfacción por la calidad y el sabor de los alimentos, destacando que el servicio les resulta satisfactorio en términos de nutrición y sabor. 

La jefe de la cartera, María Isabel Peña, destacó la importancia de mantener una supervisión constante, "continuaremos con las visitas de seguimiento para asegurar que nuestros niños, niñas y adolescentes sigan recibiendo un servicio de alimentación escolar de alta calidad".