Con 80 alumnos en dos jornadas inició clases la Escuela Nacional de la Calidad del Café en las instalaciones de la EFAC. En un periodo de cinco meses, los productores ibaguereños se capacitarán en temas como: manejo de pos cosecha, procesos de producción, tostión, molienda y evaluación de la calidad física y sensorial del grano.

Los caficultores recibirán los títulos de técnicos y tecnólogos en café, luego de haber cumplido satisfactoriamente con el cronograma académico establecido por el Sena.

Serán varios los beneficios que recibirán los estudiantes por parte de la administración del alcalde Luis H. Rodríguez, consistentes en generación de proyectos productivos, oportunidad de créditos para compra de equipos e insumos y apertura de mercados a nivel internacional. El proyecto también es impulsado el Ministerio de Comercio Exterior y Bancoldex.

“Somos privilegiados con la capacitación ya que aprenderemos de forma más técnica los procesos sobre la producción de café, sabemos del esfuerzo que realiza la administración en formarnos como técnicos y es un buen regalo del alcalde Luis H. Rodríguez finalizando su periodo”, señaló Olga de Pérez, productora de Café del Cañón del Combeima.