La medida de cierre a dos lechonerías fue tomada en la visita de inspección, vigilancia y control adelantada por personal profesional en alimentos adscrito a la Dirección de Salud Pública.

Las fábricas del tradicional producto típico del Tolima ubicadas en el Barrio los Mártires y en la calle 36 con  carrera  3ª, incumplían aspectos de obligatorio cumplimiento establecidos en el código sanitario  Ley 9 de 1979 y  el  decreto 3075 que rige las buenas prácticas de manufactura.

“Los operativos a este tipo de establecimientos continuarán de manera permanente con el fin de evitar el registro de  enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS), indicó Iván José Barragán, Director de Salud  Pública de Ibagué.