Del 2 al 8 de septiembre, un grupo conformado por 62 revisores provenientes de todo el país, bajo la dirección del reconocido influenciador gastronómico Tulio Zuloaga, más conocido como 'Tulio Recomienda', se dio a la tarea de seleccionar y certificar las mejores pizzas de Colombia.

Este equipo, que incluía especialistas, viajeros y periodistas, recorrió diferentes regiones, explorando diversos estilos y formas de entender la gastronomía, sin dejar de lado aquellos elementos esenciales que hacen a las pizzas tan particulares y queridas.

Tulio expresó su agradecimiento hacia todos los que participaron en el proceso, destacando el esfuerzo y la dedicación de cada uno. "Gracias por su generosidad con quienes triunfaron en esta votación. Todos merecen estar ahí (y de alguna manera todos estamos ahí); porque sé el juicio y el cariño con el que cada uno ha trabajado. Gracias por las felicitaciones a las pizzas ganadoras y sé; y les juro que todos van a sentir un gran impacto, juntos hemos hecho historia", manifestó Zuloaga.

Respecto al sistema de votación, Tulio explicó detalladamente cómo se llevó a cabo la selección de las mejores pizzas en cada ciudad participante. En total, se registraron 68.610 votos válidos a nivel nacional. Estos votos provenían de teléfonos registrados y verificados, lo que aseguraba que cada persona solo pudiera votar una vez por restaurante, evitando así inflar los resultados. Todo este proceso se realizó a través de la aplicación 'TULIO Recomienda', donde los usuarios calificaban las pizzas con estrellas que iban del 1 al 5, siendo 5 la calificación más alta.

Una vez recolectados los votos, se sometieron a un proceso de verificación que evaluaba la calidad de cada voto. No se trataba simplemente de contar cuántos votos había recibido cada pizzería, sino de analizar cuántos votos altos (de 4 y 5 estrellas) había recibido en comparación con los de menor puntaje (1, 2 y 3 estrellas). Este análisis permitía determinar la verdadera calidad de cada pizzería y su posición en la aplicación, tomando en cuenta también el número de locales de cada participante. Este sistema garantizaba que los listados premiaran principalmente la calidad de las pizzas servidas durante el 'Pizza Master 2024'.

Estas son las cinco mejores pizzerías de Ibagué según los resultados del concurso:

1. Oso Pizza.
2. La Barra.
3. D’Napoli.
4. Plaza Express.
5. Positano Cocina Italiana.