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Los desafíos de la hotelería, la gastronomía y el turismo

<p>Golpes de opini&oacute;n hizo un an&aacute;lisis de las expectativas de Semana Santa en el Tolima, compartimos micr&oacute;fonos con Carlos Salamanca y Zulma Esperanza Barrios, presidente y directora de Cotelco Tolima; Gustavo Prada, presidente de Acodres y Juli&aacute;n Galvis, director del Programa de Turismo de la CUN.&nbsp;&nbsp;</p>
31 Mar 2015 - 15:07 COT por Ecos del Combeima

Las celebraciones religiosas que se llevan a cabo durante Semana Santa, tienen gran aporte al sector turístico y gastronómico de la ciudad, por eso la expectativa por parte de los gremios competentes es cada vez mayor en comparación con el año anterior. 

Cotelco, la Asociación Hotelera y Turística de Colombia es una de las agremiaciones que abre sus ofertas en cuanto a guía hotelera para los visitantes, “la aspiración para el presente año es representar de la mejor manera a los empresarios de la industria Hotelera afiliados al Capitulo Tolima”, agregó Zulma Barrios, directora de Cotelco. 

Los índices de ocupación 

Para cada departamento es objetivo principal crecer en los índices de ocupación cada año, para el sector turístico en el Tolima los resultados muestran una buena cara ya que las celebraciones turísticas atraen turistas a la ciudad, “lo que representa ingresos y marca la pauta en la ocupación hotelera”, afirmó Carlos Salamanca, presidente de Cotelco.

“Hay tres puentes en inicio de año que son en pro de la semana Mayor y son esos los que marcan la pauta en la ocupación hotelera ya que desde el primer puente se registra más del 80 %”, añadió Zulma Barrios. 

Expectativas positivas en cuanto a la ocupación hotelera , “el año pasado fue muy bueno y la ciudad se ha vuelto un sitio turístico muy atractivo, además que Ibagué se ha preparado para muchas actividades que ofrecen atractivos para los huéspedes que disfruten la estadía”, aclaró Zulma Barrios. 

La directora de Cotelco en estadísticas asegura que “esos picos y puentes hacen que la ocupación mejore, en este momento tenemos un promedio de un 56% de los hoteles principales del Tolima, afiliados a Cotelco”.

La hotelería en el Tolima, ¿Por qué Girardot supera a Melgar? 

Carlos Salamanca en ese sentido manifiesta que el Tolima cuenta con una puntuación alta, “en el Tolima vamos muy bien nos falta sí mejorar un poco, pero estamos en este momento con mayor ocupación que el Quindío y Boyacá que son destinos con gran relevancia años atrás”.

“Girardot por el clima caliente y sus atractivos sigue poniendo el pie a otros sectores como Melgar, posicionando al Tolima con mejores estadísticas hoteleras”, Zulma Barrios. 

Para Gustavo Prada, presidente de Acodres Girardot es más representativo en la gastronomía por su variedad, superando a Melgar además asegura que “la oferta de la ciudad ha crecido bastante y podemos estar al mismo lugar de cualquier plazoleta a nivel del país, porque además ofrecemos buenas condiciones de salubridad”. 

¿Turismo sin mega proyectos en el Tolima?

Después del pronunciamiento del secretario General del DNP, donde afirma que “Santander tiene un gran aporte y atractivo turístico como el parque Chicamocha”, una visión para el ingreso económico, turístico y gastronómico para el departamento que deben tener en cuenta otras ciudades, el presidente de la Junta de Cotelco asegura que “en el Tolima ha faltado ambición en desarrollar por lo menos un mega proyecto porque se ha demostrado que son jalonadores de economía desarrollo y empleo, eso le hace falta”, presidente de la Junta de Cotelco”.

Zulma Barrios, directora de Cotelco manifestó que “para poder hacer turismo hay que trabajar unidos entes gubernamentales y la zona privada,  tenemos que trabajar unidos para lograr un mega proyecto pero para todos incluso a cada uno de los tolimenses porque involucra servicios”, manifestó la gerente de Cotelco”. 

De esa manera  visionando un turismo para el departamento sin mega proyectos, Gustavo Prada, presidente de Acodres dijo que “hay que revisar la vocación del departamento, que es lo que la gente viene a ver de nosotros”. 

Julián Galvis en ese sentido expresó que “todo es un complemento y hay que reunirnos a trabajar el turismo rural y de la ciudad para poder ofrecerle a los visitantes un buen proyecto con gran calidad”. 

¿Se necesita un Centro de Convenciones en el Tolima?

Gustavo Prada asegura que todo lo que sea en bienestar para el desarrollo se necesita, “además la referencia de un lugar así sería una gran oportunidad para asegurar visitas turísticas y de esta forma poder mostrar la ciudad, aunque en vez de un centro de convenciones más un centro de eventos”.

Zulma Esperanza Barrios, como directora de la Asociación Hotelera y Turística de Colombia, Capitulo Tolima, puntualizó “más que un Centro de Convenciones se necesita un centro para realizar los grandes eventos que hay la ciudad que incorpore también la participación de los pueblos y que brinde también auto sostenibilidad para los proyectos”. 

Carlos Salamanca enfatizó que “normalmente se busca que un centro de convención genere un desarrollo de comercio y expansión de la ciudad, pero si en el Tolima evaluamos de fondo una ubicación no nos debe dar miedo que se haga un centro, lo que debemos generar son estrategias para atraer a la gente y lograr hacerlo auto sostenible”. 

Corporación Turística sin Secretaría de Turismo en el Tolima

La directora de Cotelco, Zulma Esperanza Barrios, en cuanto a la Corporación Turística del Tolima manifiesta que “la Secretaría de Turismo es muy importante para el departamento y lo que se necesita es mayor rubro en el Tolima y si esa dicha corporación cumple y aporte pues bienvenida sea de no hacerlo no veo necesario una corporación turística”.

“Pensaría que se debe fortalecer más bien lo que ya está y no empezar de cero con una corporación donde ya hay otros gremios con experiencia y trayectoria lo que hay es que mejorar fortalecer insisto en lo que tenemos”, presidente de la Junta de Cotelco, Carlos Salamanca. 

La hotelería y los Juegos Nacionales 

EL presidente de Acodres, asegura que los Juegos Nacionales son una gran oportunidad de crecimiento en el Tolima en todos los sectores, “por lo mismo tenemos que prepararnos porque no todos los sectores van a ser zona hotelera, se va a abrir el sector de comida y hay que capacitarse en la salubridad”.

Carlos Salamanca agregó que “es una excelente oportunidad para generar desarrollo en la infraestructura de los deportes, en el turismo, en los restaurantes porque habrá una demanda alta de deportistas visitantes a quienes hay que brindarles la mejor calidad en cada producto”.

Julián Galvis, director del programa de Turismo de la CUN, en ese sentido asegura que  “con esa inversión vamos a ganar todos con ese flujo de gente que hará circular el dinero por la ciudad”.