De acuerdo con el reciente Boletín de Precios de Productos Agropecuarios realizado por la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria UPRA, se presentaron disminuciones en los precios de las frutas frescas, las cebollas y las papas negras, lo que generaría un impacto positivo en la inflación de alimentos y bebidas no alcohólicas para el mes de mayo.

El director de la UPRA, Felipe Fonseca Fino, afirmó que “el comportamiento observado para el mes de mayo es favorable en diferentes grupos de alimentos. En las hortalizas, el hecho más relevante es la caída sostenida en los precios de las cebollas cabezona blanca y junca, la remolacha, la habichuela y el pimentón”.

En el grupo de las hortalizas hay 63 productos que se analizan en los mercados mayoristas, de los cuales, 45 disminuyeron de precio. Se destacan el caso de la habichuela, pepino cohombro, remolacha y otros más.

En el caso de las frutas frescas «en mayo sigue la tendencia sostenida hacia la baja que se observó en abril, pues en marzo este fue el grupo que más presionó la inflación de alimentos», destacó el informe de la UPRA. Es importante mencionar que, en las frutas, cuando mejora el clima y aumentan los días soleados, se presentan mejoras de oferta y calidad.

La categoría de tubérculos, raíces y plátanos detalló que productos como la papa criolla, papas negras, el plátano y la yuca chirosa e ICA registraron mejores precios.

En los granos, cereales, pescados y carnes, bajaron el fríjol Zaragoza, arroz sopa cristal, maíz amarillo en cáscara, pescado nicuro y bocachico, carne de cerdo en cortes como pernil, brazo, en canal, así como la carne de res morillo y chatas.

Otros alimentos que disminuyen su valor en mayo respecto a abril fueron los huevos blancos y huevo rojo, el queso doble crema y costeño, el aceite de girasol, azúcar sulfitada y el café molido.

También hay una lista de productos que han subido de precio, como el tomate chonto, zanahoria, ajo blanco, arveja verde en vaina, naranja, lulo, tomate de árbol, ñame, arracacha amarilla, maíz amarillo cáscara, cuchuco de cebada y de maíz, pechuga y piernas de pollo y cortes de carne como bola de pierna, cadera, pecho y costilla.