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Carestía sigue golpeando el bolsillo de los ibaguereños

El incremento en los precios de algunos productos básicos como las carnes, los aceites y algunos granos no para mientras que las amas de casa y consumidores piden vigilancia frente a las exageradas alzas.
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Gerardo Gómez
12 Ago 2021 - 17:49 COT por Ecos del Combeima

El Diccionario de la RAE define especulación como “operación comercial que se practica con mercancías, valores o efectos públicos, con ánimo de obtener lucro” y especular como “efectuar operaciones comerciales o financieras con la esperanza de obtener beneficios aprovechando las variaciones de los precios o de los cambios”, como concepto general, especular es obtener un beneficio económico de cosas que aumentan de valor; es un concepto que tiene muchas connotaciones negativas.

Al parecer, este fenómeno se estaría viviendo en Ibagué y en algunos mercados del país porque en principio, se achacaba esta situación a fenómenos recientes como la pandemia por el Covid-19 o el Paro Nacional que tuvo paralizada y en vilo la economía del país por cerca de dos meses, sin embargo, la alzas se siguen presentando con un grave impacto en el bolsillo de los ibaguereños especialmente en los hogares de escasos recursos.

A través de Ecos del Combeima y Econoticias, hicimos un recorrido en uno de los centros de comercialización de Ibagué y consultamos a, vendedores, amas de casa, tenderos y consumidores de varios productos, encontramos qué alimentos tan importantes como el huevo luego de haber sufrido grandes variaciones en el precio ha venido disminuyendo el valor, pero en algunas partes sigue costoso, también está el caso de los aceites, el azúcar, el chocolate y las carnes no paran de subir.

"A pesar que el ganado ha subido de costo,  en estos momentos los precios se encuentran estables, sin embargo, desde hace unos tres meses que subió considerablemente y la libra de carne de primera calidad no baja su precio de diez mil pesos y puede llegar hasta los 15 mil la extra, para el caso de los huevos, bajaron y en estos momentos tenemos a $14.000 la bandeja de 30 unidades triple A, que alcanzó a estar a 17 mil, el cerdo que se encontraba estable ha venido cogiendo más precio mientras que el pollo es la carne más económica comparada con la de vacuno o res, por eso la gente está llevando muy medidas las cantidades y ahora mismo que llegue la temporada de fin de año, todo vuelve a subir", contó don Guillermo Pérez Parra, propietario de un expendio de carnes en la Plaza de la 28.

Las amas de casa y los compradores en general, manifiestan que hoy por hoy, se les está yendo un 30 o un 35% más en el gasto de la comida con relación a lo que se compraba hace unos cuatro meses en los minimercados o tiendas de barrio, lo que hace que se tenga que suspender el consumo de algunos productos y preferir los que estén de temporada de cosecha y de la carne ni qué decir.

"Vino la pandemia y todo se puso muy caro y llegó el paro y acabo de rematar, todo se está consiguiendo muy caro y algunas cosas no se consiguen, por ejemplo la panela, el aceite, el azúcar, se consiguen pero a un costo muy elevado, en lugar de carne toca comer huevo y eso que a veces se convierte casi en un lujo pero hay productos que siguen muy costosos", dijo doña María Ortiz cliente de un minimercado de barrio.

Archivo de vídeo

Pudimos constatar que hay un llamado generalizado a qué de los entes gubernamentales y entidades como la Secretaría de Gobierno, la Oficina del Consumidor, la Personería de Ibagué o quienes tengan que defender los derechos de los ciudadanos y los consumidores, ejerzan un control o vigilancia a lo que está sucediendo porque hay productos que están teniendo alzas permanentes y desaforadas tal es el caso del azúcar los, aceites, las harinas de trigo y otros, los cuales prácticamente están registrando cuatro o cinco alzas en el año.

"Los huevos han bajado de precio pero siguen muy costosos, productos como las carnes y algunas verduras, la libra de pechuga de pollo está a $6.500, la libra de cerdo está 9 mil y 10 mil pesos, la de res está a 12 mil, anteriormente estaba 8 mil y 9 mil la libra, el aceite está carísimo porque lo comprábamos a 14 mil y en estos momentos está valiendo 21, 22 y 23 mil pesos", explicó doña Ofelia Castiblanco, tendera del barrio Gaitán.

Archivo de vídeo

Todo está muy caro, por ejemplo, los aceites, el chocolate están muy caros, yo trabajo en un restaurante y es lo que más alza han tenido, el paro y el desempleo han complicado más las cosas", dijo Estefanía Tovar cliente de un supermercado; por su parte, don César Torres expreso: "le están echando la culpa al paro pero lo que falta es control el gobierno no controla los precios y dejan que hagan con el pueblo lo que quieran, caro, muy caro, el aceite los huevos, los cárnicos, el azúcar, y todos los productos de la canasta familiar eso es falta de gobernabilidad".

La gente pide explicaciones sobre productos que si bien en medio de la pandemia o del Paro Nacional tuvieron alzas desbordadas, también que se controle y se verifique porqué muchos precios siguieron arriba a pesar que se normalizó la producción, sin embargo expertos en economía manifiestan que los efectos del paro que frenó la productividad y afecto la comercialización, se seguirán sintiendo hasta entrado el año 2022.