El presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), Gonzalo Moreno, habló esta mañana en Econoticias sobre las afectaciones que ha padecido el sector a raíz de las medidas restrictivas implementadas en las regiones para reducir la propagación de contagios en medio de la pandemia.

"La situación ha sido muy complicada", dijo Moreno, pues justo durante el comienzo de la emergencia sanitaria hubo una producción alta que se quedó sin posibilidad de comercialización debido a que los principales mercados entraron en cese de actividades.

El directivo afirmó que en esa época se cerró el canal institucional de hoteles, restaurantes y asaderos, por lo cual cayó la demanda y se generó un golpe logístico que tuvo incidencia directa en la economía de los productores, máxime cuando ya se había sacrificado aves para satisfacer los pedidos en diferentes regiones del país.

"Nos tocó salir a inventar nuevos canales para llegar a los clientes (...) lentamente nos hemos recuperado, buscamos que el precio sea acorde con los costos de producción", sostuvo Gonzalo Moreno, y recalcó que a la fecha todavía existe un registro de sobreproducción de huevo.

Proyección de exportación

El presidente de Fennavi reconoció que por ahora la dinámica exportadora es ajena al país debido a que no existe un estatus sanitario. Sin embargo, también manifestó que junto con el ICA se adelantan acciones para lograr que en un plazo máximo de 5 años se pueda llegar a clientes foráneos.

Respecto a los mitos que existen sobre el huevo, aclaró que se trata de un producto con elevado valor nutricional que genera aportes significativos para niños y adultos mayores, y anticipó que el 6 de octubre se llevará a cabo la final del Master Chef del pollo colombiano con millonarios premios.