Los registros de venta de Madero SteakHouse durante el Burger Master 2019 son absolutamente significativos. Solo durante los primeros cuatro días del evento se había vendido 4.000 hamburguesas, cifra que supera ampliamente el promedio de 700 unidades diarias pensado en un principio por la organización.

Econoticias esta mañana acompañó la apertura del quinto día de labores de Madero SteakHouse en la competencia gastronómica, y allí se pudo constatar que antes de la 1 de la tarde ya se encontraba el establecimiento con la totalidad de su aforo.

"Creemos en Ibagué, creemos que sí es posible emprender proyectos productivos. Nosotros iniciamos una labor hace 16 meses con cuatro personas y hoy somos 45", dijo su gerente-propietario, Henry Castaño. El considerable aumento de personal da cuenta de la consolidación que ha tenido en el mercado de la capital tolimense.

La evolución de Madero SteakHouse

Las cifras de venta también representan un indicador de la calidad de producto, y en ese aspecto Madero SteakHouse está a la vanguardia con un registro que promete catapultarlo a la cima de la competición que se desarrolla en las ciudades más importantes del país:

LUNES: 746
MARTES: 976
MIÉRCOLES: 1.287 
JUEVES: 1006
TOTAL CON CORTE AL JUEVES 2 DE MAYO: 4.015

Henry Castaño explicó que 15 personas están destinadas únicamente a las tareas de producción, en cocina se cuenta con un equipo de 14 personas y el resto de material humano está dedicado a la atención al cliente. Además, el empresario contó que cerca de 16 meses tardó la organización en descifrar la fórmula de la hamburguesa.

Con el fin de atender la superlativa demanda, Madero SteakHouse atenderá los días viernes, sábado y domingo hasta las 12 de la media noche.